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要介紹2人世界的方便小料理啦 ^^
滷味包家家口味不同 因人而異
我在台灣時大部分都很簡單 去中藥店買現成的滷包
偶而在家自己弄的話 除了基本的蔥 薑 酒跟醬油 冰糖
了不起加個 八角、桂皮、小茴香、甘草
而在溫哥華因為婆婆不愛用香料 家裡都沒有 我會去買現成的滷包來用
像這樣的滷味拼盤 我常常滷一大鍋 分小袋裝放入冷凍庫
然後要吃的時候 微波 或是蒸一下 加點蔥花 香油 白醋 油膏就是一道配菜啦
!!
煎個魚 炒個菜 這樣餐桌上就算只有2個人 也能常常三菜一湯
也可以拌點辣油 或芝麻醬 做成涼拌菜
吃麻辣鍋時丟一包下去 加個豆腐 鍋底也很完美 ~ 
另外提供"超簡單"海帶滷汁 水:醬油:味霖 = 3:1:1
可以滷出香甜的海帶 這款醬汁也可以用來浸泡水晶蛋
PS:滷味小秘訣 不管滷肉或豬腳 先將香料及冰糖下鍋炒香 嗆入醬油 酒再加水
色澤更漂亮 味道也更香喔!!
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