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要來介紹湯料理啦~~~

今天介紹味噌魚肚湯



魚肚先加酒去腥待用

我今天準備的是鮭魚肚

鮭魚很適合日本料理 尤其是燒烤及味噌湯

將適量的水煮滾放入豆腐及魚肚

再一次大滾後調入味噌 (我愛用白味噌喝起來較爽口)

再加入少許味霖 酒及蔥花即可

味噌湯的變化很多

也可以將鮭魚肚地換成其它魚類 海帶芽或是蛤蠣

今天晚餐快來試試吧


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