今天去吃螃蟹 ^^y 來了4個月 終於讓我等到啦!!
之前就想去吃 但是家裡人太少 不好叫菜
結果今天跟另一個要好的叔叔阿姨他們家人一起去吃 才可以多叫一點菜色
今天用餐的是位於Main Street的新瑞華(叔叔說一樣是新瑞華 另一家感覺環境廚藝都差很多)
阿拉斯加皇帝蟹
石斑魚跟象拔蚌
新瑞華的"扛把子"紅燒乳鴿
真的是很不錯吃啊 皮脆脆的 裡面肉柔軟又多汁
象拔蚌二吃
白灼跟鹽酥
白灼吃起來脆脆的 很鮮 很好吃
鹽酥的部位好像是頭的部份很Q 口感也很不錯 口味比較重
石斑魚三吃之ㄧ 酥炸魚碎炒豆腐芥菜
將連骨的肉一起炸酥 再拌炒豆腐芥菜 很清爽 但又很有味道
石斑魚三吃之二 石斑魚湯
用魚骨去熬湯 湯很甜呈乳白色
主角豋場---蒜蓉清蒸阿拉斯加皇帝蟹
聽說新瑞華是這道菜的始祖 做的不錯後其他餐廳才開始跟進
吃後心得是 真的是太好吃了~~~~~~真想再叫個10隻來吃吃
蒜香加上蟹肉厚又Q吃起來又很鮮甜 難怪那麼多人對它趨之若鶩了
叔叔看我吃的很高興 又夾了好幾隻給我 (應該說我看起來很可憐 好像以後吃不到的樣子...)
我大概吃了整整3隻蟹腳吧 就飽到不行了 因為肉好多喔!!
最後再用它清蒸的湯汁去煮意麵加上XO醬 天啊～好好吃喔!!(顧吃忘了拍照)
近照
看看那個蟹肉 你感受到它的魅力了嗎 ^^
石斑魚三吃之三 清炒石班
將石班魚肉取下裹粉清炒
我喜歡新瑞華的菜 不會一大堆芶芡或偏油偏甜
可能食材都很新鮮 烹調方式都比較突顯海鮮的原味 又清爽又鮮甜
牛小排
肉處理的很嫩 有點梅汁口味 酸甜酸甜很下飯的一品
紅豆布丁焗西米露
我很愛的一道甜點 吃了一大碗
(OS:剛剛不是有人說很飽了= = ANS:唉呦~甜點是進到另一個胃嘛~)
它最上面的餅皮酥酥香香的
裡面有綿密的紅豆加上布丁的香甜味 還有西米露 欲罷不能
聽叔叔說 這道菜通常留給熟客
一天只做幾個 有時要外帶還買不到呢~ 而今天這道是招待的"無料"
紅豆湯
裡面加了一點陳皮 我不是很愛
總覺得~~~他不是紅豆湯他不是紅豆湯 >
這間店的東西真的很不錯 但價錢也真的"很不錯"啊
這頓飯連小費總共"500大洋" (500*30=15000 忍不住又換算成台幣....)
看大人不痛不癢的付帳 我只能說 住在溫哥華的人是付錢付到麻痺了嗎
對我這個"小人"來說 想吃什麼 沒"摳摳" 還是跟大人跟緊一點吧 ^^
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